Gran Cotto Pavarotti
Coscia di suino nazionale marchiata PP, aromatizzata con salamoia delicatissima e cotta sapientemente a vapore nel tipico stampo ad esagono.
L’espressione massima del cotto italiano secondo casa Pavarotti.
Il Gran Cotto Pavarotti è il prodotto di punta del Salumificio Pavarotti. È un prosciutto cotto di alta qualità ottenuto da suini di pezzatura importante nati, allevati e macellati interamente in Italia, marchiati PP, ovvero cosce di primissima qualità italiana destinate alla stagionatura. La coscia viene trattata con cura in ogni dettaglio da sapienti maestranze, in ogni fase della produzione il prodotto è continuamente controllato grazie alle strumentazioni tecnologiche all’avanguardie che caratterizzano i nostri impianti. La ricetta segreta prevede aromi completamente naturali che vanno ad impreziosire questo prosciutto cotto sino a renderlo unico. La cottura lenta in forno a vapore oltre i 69 gradi al cuore completa e conclude il ciclo del Gran Cotto Pavarotti.
Specifiche tecniche
- Senza glutine
- Senza lattosio
- Senza polifosfati
Info Prodotto
- Formato Intero / Metà / A quarti
- Peso 9,5 Kg / 4,7 Kg / 2,4 Kg
- Quantità 2 / 4 / 8
- Shelf life 210 giorni
- Tracciabilitità Completa
- Confezione Sottovuoto in busta di alluminio
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Salumificio Pavarotti è il partner che fa per te.
