Prosciutto cotto il Mister
Coscia di suino nazionale marchiata PP (per Parma), aromatizzata con salamoia delicatissima e cotta sapientemente a vapore nel tipico stampo ad esagono.
L’espressione massima del cotto italiano secondo casa Pavarotti.
Prosciutto Cotto Sovrano
Coscia di suino nazionale marchiata PP (per Parma), aromatizzata con salamoia delicatissima e cotta pazientemente in stampo a vapore. Une fetta della più raffinata salumeria italiana.
Prosciutto Cotto Glouton
Coscia U.E. di pezzatura importante rigidamente selezionata, aromatizzata delicatamente con salamoia, cotta in stampo a vapore con lentezza. Un campione dell’alta salumeria tradizionale.
Prosciutto cotto Gran Torrione
Coscia di suino magro U.E., rigidamente selezionato, ben rifilata, salata con salamoia delicata e cotta in stampo a vapore. Perfetto per esaltare il più classico dei panini.
Le Speziel Prosciutto cotto alle erbe
Coscia di suino di alta qualità, ben rifilata, salata con leggera salamoia alle erbe, legata a mano, cotta a calore vivo. Un’espressione della migliore tradizione salumiera.
Prosciutto cotto Praga
Coscia di suino U.E. selezionata, salata con salamoia, cotta in forno a vapore nella sua cotenna, e affumicata naturalmente con essenze di:? . Versatile in cucina e su un panino da gourmet.
Prosciutto cotto Sibon
Coscia di suino U.E. selezionata, ben rifilata, salata con salamoia, massaggiata e cotta in stampo a vapore. Caratteristica la forma tonda, una vera eccellenza della gamma Pavarotti.
Prosciutto cotto Senna
Coscia di suino U.E. selezionata, tutta sgrassata e salata con salamoia, massaggiata attentamente e cotta in stampo a vapore. Si presenta con forma una pratica forma a pera.
Prosciutto cotto Parigi
Coscia di suino U.E. selezionata, ben rifilata e salata mediante salamoia, cotta in stampo a vapore. Si presenta con forma rettangolare smussata. Un cult della gamma Pavarotti.
Prosciutto cotto Buon Lé Rosa
Coscia di suino U.E. selezionata per qualità e peso, ben rifilata, salata con salamoia, massaggiata in zangola, cotta a vapore.
Prosciutto cotto Gran Ristoro
Coscia di suino u.e., rifilata e salata con salamoia, massaggiata e termoformata e cotta in stampo a vapore. Si presenta con la classica forma rettangolare arrotondata.
Prosciutto cotto Buon Lé Azzurro
Coscia di suino U.E., ben rifilata e salata con salamoia, mantiene tutto il proprio sapore grazie all’involucro in cui è cotta in forno a vapore.
Prosciutto cotto Buon Lé Oro
Coscia di suino U.E., tutta sgrassata, salata da salamoia dal gusto giovane. L’involucro che la custodisce conserva tutta la sua freschezza.
Prosciutto cotto Due Stagioni
Coscia di suino U.E., ben rifilata, salata mediante salamoia dal gusto deciso, mantiene tutti i proprio profumi grazie all’involucro che l’avvolge. Massaggiata e cotta in forno a vapore.
Cotto Quattro Stagioni
Carne suina tutta sgrassata, trattata con salamoia saporita, massaggiata, termoformata, cotta a vapore. Ideale per la pizza.
Cotto Primavera
Suino tutto magro , trattato con salamoia saporita, termoformato, cotto a vapore. Gustoso sulla piadina e la pizza.
Prosciutto cotto Pavarottino
Prosciuttino al natuarale, salato con salamoia delicata, massaggiato e cotto in stampo nella sua sottile cotenna in formo a vapore.
Prosciutto cotto Toast
Carne suina di prima qualità insaporita con salamoia, massaggiata, cotta a vapore in stampo.